产品特性:膨化机 | 品牌:盈晟 | 型号:YS70-III |
产品别名:膨化机 | 用途:食品加工 | 适用行业:食品加工 |
产品用途:食品加工 | 规格:2500X800X1700 |
沙琪玛胚料膨化机
沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点。再早、以前将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。可是随着生活的提高,高脂肪食物渐渐不再受人们的喜欢。所以公司大力研发出非油炸沙琪玛原料。***传统的口感,降低了油炸的繁琐,降低脂肪的含量,受到广大客户的喜爱。
萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。1644年元改顺治,盛京迁都北京后,萨其马在北京开始流行。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。老传统沙琪玛热量较高,脂肪含量约***之五十四,卡路里含量极高,也正是由于它所含热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。通过我公司对坯料的改进降低了脂肪(含量约10-20%),受到老年人及年轻女士的青睐。
现在我公司通过设备的改进把以前,将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团,醒10分钟,面杖擀成面皮。用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后放入油锅炸(中火)。炸好后捞起沥油。等一系列繁琐的工序全部省掉,大大节约了劳动强度,增加产能,提高生产厂家更高的利益。
沙琪玛胚料膨化机
1.主机采用的变频器调速技术,使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。 ??
2.螺杆采用合金钢渗氮处理,螺杆的寿命***,个别设备采用积木组合结构,可根据不同需要任意组合 ?
3.强制润滑系统,以设备传动部分具有***的寿命 ??
4.可视全自动温控系统,?
5.螺杆具有自清洁功能,停机无需拆卸螺杆清理 ??
6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺
1、拌粉机:将原料混合好后添加一定量的水分充分混合均匀。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。
3、膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的TSE型膨化主机,产量可从100kg/h--300kg/h不等,原料可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等为原料。
4、提升机:将米果输送到烤箱。
5、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,通过烘烤使得鸡味块更加酥脆,入味,增加口感,同时减少物料水
分,增加保质期。