大型通心粉生产线 意大利面生产线详细介绍

大型通心粉生产线 食品挤压设备

谷物淀粉受到高温、高压的作用，熟化非常***，淀粉链受到很大破坏，因而淀粉能保持稳定的α结构，可防止“回生”，有利于制成品的长期保存。在膨化过程中，蛋白质也略有降低，能分解成易为人体吸收的氨基酸，氨基酸含量增加了70%，另外，还因蛋白质在膨化过程中发生了不可逆热变性，可提高其消化吸收率。膨化物料是在极短时间内完成的，因此物料中的营养比普通蒸煮（大米、玉米）损失小。另外，伴随着膨化过程的发生，使制品具有了特殊的糊香味，提高了适口性。

一、工艺流程: 原料配制→拌粉→输送→挤压膨化机→输送→压片→输送→干燥→（包装）

二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→风送机→压片机→风送机→多层烤箱→（包装机）

三、生产线技术参数：

四、工艺组成：

1、拌粉机：将玉米粉或者玉米渣加入营养添加剂和一定比例的水混合均匀。

2、上料机：将拌好的原料输送到膨化机的喂料斗。

3、膨化机：喂料斗里的原料进入挤压系统内，生产出小球状颗粒。

4、震动筛：使颗粒分散开，避免进入压片机后重叠压在一起。

5、风送机：将颗粒输送到压片机内。

6、压片机：将小球状颗粒压成薄片，即为玉米片。

7、风送机：将玉米片输送到烤箱内。

8、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，除去水分。

9、包装机：有立式包装机和组合式包装机

五、服务

1.提供各类基础配方；

2.多种形状可供选择；
3.安装调试；

4.负责培训人员；

5.保修一年。

1、该机有供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、冷却系统和控制系统等组成。

2、采用的变频技术，使设备运行的更平稳、更省电；

3、螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆寿命长；

二、工艺流程：原料配制搅拌挤压成型输送干燥成品(包装)

三、设备配置：拌粉机上料机挤压机输送提升机烤箱（包装机）

1、拌粉机：根据产量的不同选用不同型号的拌粉机

2、单螺杆主机：根据产品品种的不同选用不同型号的挤压主机，我们根据常用生产线配置来配套此生产线，本生产线选用单螺杆DLG100主机；

3、输送切断机：输送切断。

4、提升机：将切断后的食品输送到烤箱

5、电烤箱：烘干便于包装、延长保质期

四、生产技术参数

型号 HT3000-100单螺杆生产线

总功率 70KW

实耗功率 55KW

主电机功率 45KW

生产能力 60-100kg/h

大型通心粉生产线 食品挤压设备

                                                               时产200-300公斤意大利面生产线

通心粉怎么煮熟的具体做法：

1、首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的通心粉会更有弹性；

2、将水烧滚后，然后放入通心粉；

3、全部通心粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下；

4、依照包装袋上的烹调时间烹煮。如果想要吃软一点的通心粉，煮的时间可以稍微再长几分钟；

5、熄火后盖上盖子等数分钟即可。

因为外国人较喜欢吃爽口、硬身的通心粉，所以包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的通心粉如果不是立即食用的话，放置后可再冲水，通心粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮通心粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的通心粉会更香。

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